Arbutus
Arbutus Ericaceae
(Arbutus unedo)
Ook bekend als:
Nederlands: Aardbeiboom
Engels: Strawberry tree fruit
Frans: Arbouse - Fraise en arbre
Duits: Meerkirsche - Sandbeere - Hagapfel - Erdbeerbaumfrucht- Arbutus Beere
Italiaans: Corbezzolo
De Arbutus zijn 2 tot 4 cm. grote vruchten die zowel rood als geel kleurig kunnen zijn.
In het Middelandsezeegebied is de Arbutus inheems,de vruchten zien er uit als Lychees, de geschubde huid omsluit het witte vruchtvlees,met daarin talrijke kleine zaden.
De smaak is wat waterig en flauw,toch wordt de Arbutus veel gebruikt in vruchtenmix,om wijn van te maken of er likeur van te stoken.De vruchten worden zelden rauw gegeten.
Het ras " Rubra" heeft roze bloemen en een overdaad aan vruchten .
Aanvoer is beperkt uit het Middelandsezeegebied
De Arbutus is kort te bewaren bij 3 tot 5 C. rijpe vruchten worden snel melig.
Andere soorten zijn de Arbutus canariensis en de Arbutus menziesii .Ook hiervan worden de vruchten voornamelijk verwerkt in snoepgoed,wijn en likeur
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011