Acerola
Acerola Malpighiaceae / 1015/983/511/
(Malpighia glabra syn M.punicifolia syn. M.uniflora)
Engels : Barbados Cherry
Duits: Barbadoskirsche,Azerola
Frans: Cerise antillaise,
Spaans: Acerola , Cereza de las Antillas
Portugees: Cerejeira
Ook bekend als:
West Indian cherry - Cerise de Barbade - Acerole - Cereze colorada - Ahorn cherry -Puerto Rico Cherry -
Kirschbaum der Antillen
De Acerola NIET verwarren met de Azarole (Crataegus azarolus).
De kers grote vruchten van de Acerola zijn meestal ook kersrood van kleur. Inheems zijn de vruchten op de eilanden in Caribische zee,en de landen in het noorden van Zuid Amerika.
De vaak iets geribte vruchten worden 2 tot 3 cm. groot. Onrijpe vruchten zijn zeer zuur van smaak de rijpe vruchten zijn milder,belangrijk is te vermelden het zèèr hoge gehalte Vitaminen C. per 100 gr. vruchtvlees 3 tot 4,5 gr.
De Acerola wordt veel verwerkt tot sap en limonade. Maar ook de farmaceutische industrie verwerkt de Acerola tot Vitamine C. preparaten b.v. poeders,pillen en drankjes.
Verse vruchten zijn kwetsbaar en moeten bewaard worden bij 3 tot 5 °C.
Tegenwoordig komen de vruchten voor in alle tropische landen van Afrika, Azië en Tropisch Australië.
In Japan worden de Acerolas,die diepgevroren uit andere landen worden aangevoerd, verwerkt tot een limonade z.g. Nichirei Acerola Drink.
Beschrijving door Dick Pijpers ©2011